Suikerzoet nieuwjaar met recept

Op oudejaarsavond worden er in Frankrijk geen oliebollen gegeten. Bij een traditioneel Saint-Sylvestre menu horen oesters en champagne. De zoetigheid wordt bewaard voor het nieuwe jaar: la galette des rois. Deze driekoningentaart is trouwens vanaf eind november al te koop in de winkels en je kunt ‘m gerust tot...

Wijnen proeven in Mercurey

Midden in de winter gaan we op bezoek bij Domaine de la Monette. We drinken hun biologische wijnen met veel plezier en hebben ook enkele wijnen op onze wijnkaart staan. In februari zijn de chambres d’hôtes in ruste en dat geldt ook voor de wijnranken. Een mooi moment om...

Biologische tuin in Autun, natuurlijk erfgoed Morvan

Naschrift: Deze tuin wordt niet meer onderhouden; wel die in Curgy Sinds enkele jaren heeft de vereniging Par Nature in Autun een tuin aangelegd waar planten en groenten worden gekweekt. ‘Par nature’: op natuurlijke en duurzame wijze. De vereniging levert ecologische groentepakketten op bestelling, de bezoeker kan zelf seizoensgroenten plukken...

Aanraders