Onderwerp Slow food

slow food

Slow food in de Bourgogne

Een Bourgondiër geniet met volle teugen van het goede des levens. En dat genieten gaat uiteraard vaak via de maag. We kennen allemaal de Bourgondiër in onszelf maar ik...

Honing uit de Morvan

Bijna 100 potten honing: dat is het jaarlijkse consumptie tijdens het ontbijt. We staan daarom op goede voet met onze honingboer. Clément Koenig van La Ruche Morvandelle maakt sinds...

Mosterd & muscles

Mosterd is populair in Frankrijk en zeker in de Bourgogne. Kijk maar eens in een willekeurige delicatessenwinkel of gewoon naar het schap in de supermarkt. Je vindt...

Meest gelezen

Reisgidsen Bourgogne en Frankrijk

Toen we een jaar of tien in de Bourgogne woonden, riep ik enthousiast dat ik een reisgids ging schrijven. Maar al bladerend...

Caves Patriarche in Beaune

Op een winterse dag gaan we naar Beaune. Rond de kerst worden er ’s avonds lichtprojecties vertoond op zeven verschillende monumenten. Een...

Kasteel van Rochepot

Dit jaar is mijn reisgids ‘Wijn en weelde’ over de Bourgogne uitgekomen. En ik moet bekennen dat er een foutje in staat....

Kerstbomen en vliegvissen in Champeau-en-Morvan

Onze zoon ligt in de kreukels na een val bij het mountainbiken. Daarom doen we wat rustiger aan: wandelen! Niet per se...